4.22.2008
牡丹園日本料理
地址：110台北市信義區信義路5段106號之1
電話：02-87805757
聽到生日可以去牡丹灣VILLA，我馬上就豪邁的說那我請你吃牡丹園。
其實牡丹園在我第一次吃過之後，我就很想帶他去了，因為這是我會想再去一次的店。
牡丹園是八王子集團的一員，這裡的空間跟新都里很像，有著開放式廚房，加上挑高的空間感，感覺很大器，裡面有許多兩人的半封閉包廂，有一點隱私，卻仍保有空間感，很舒適的環境。
↓直接選擇套餐，可以享用師傅的巧思。我們選擇了輕庭跟質心。輕庭主菜為牛肉料理，質心主菜為龍蝦料理。
↓首先是我們兩個人的生魚片，一人一大「盆」。新鮮不在話下，只是這次沒有問我們要不要炸蝦頭，我記得上次有啊～不過我沒有很想吃啦，只是很好奇是自己記錯了還是現在有什麼不一樣。
↓蔬菜沙拉，淋著和風醬，我喜歡這種偏鹹的口味。
↓質心的前菜，這道菜很精緻，下面是貝類，上面我忘記了，只記得很好吃
↓輕庭的炸蝦、炸蔬菜，這道就比較普通了，跟外面料裡的差不多。
↓焗烤龍蝦。肉質鮮甜，份量很大，吃起來很過癮，不過用焗烤的方法，有點浪費肉質，而且很快就飽了。
↓這是輕庭的前菜。中間一串烤杏鮑菇，烤的恰到好處，仍保有甜度。右下是冬瓜切片後，上面鋪一層絞肉去烤，口感很好，不會太膩，本來看到這一盤烤物，想說好膩唷～沒想到咬下去才知道是冬瓜，香甜多汁增加了味蕾的層次。
↓質心的牛排，很嫩，肉好，煎的也好。
↓輕庭的MINI號壽喜鍋，肉質也是一等一的好，會令人想念的口感啊！
↓最後還一人來一盤壽司，這個我們直接投降外帶回家，隔天吃仍然很好吃。
↓質心的魚湯。有人看到眼睛就怕，硬是要我吃掉眼睛之後才敢開始喝湯。小時候在家吃魚，可是我跟妹妹一人一邊眼睛，才不會搶起來。
↓輕庭的味增湯，魚肉很多，只是我已經很飽了，喝各幾口就放棄了。
↓飯後甜點，也是在水準之上。
↓有人說來這種日式料理店就是要欣賞他們的擺盤，就是一種藝術。
↓咖啡跟抹茶。這就還可以囉～我一個人喝完幾乎兩杯...不是超好喝啦！但是莫名其妙就喝光了。
↓剛剛打包的壽司，很精美吧！
結束這一餐後，我們還在想可不可以把車放在這裡，去對面101溜達一下，沒想到這裡的服務超好，結帳時會先問要不要備車，即使當時說不用備車，你走出去時，服務生會馬上通知外面的人備車，完全不讓你等到，服務真的很徹底，每個人的態度也都很好，這裡的用餐氣氛真的會讓人很愉快。
吃食~
不只是幸福的最小單位
而且是最容易心領神會的美好氛圍
因為好吃的東西
最容易刺激人的五感
除了色/香/味/觸(口感)
甚至是聽覺的部分
像吸幾口麵的聲音 脆皮餅皮喀啦的聲音
都是美味延伸出來的感動
看妳吃
能體會不說的滿足!!
另外套餐的名字
也有很深的意境^_^
可以理解
人之大慾
食之無愧!
吃是很直覺的!!
好吃就是好吃....^ ^
難吃就是難吃....* *
那體會的修煉與吃的涵養
是老饕才有
此時
聽說只能穿鑿附會
等到
實際領教才是王道
對我來說
享食
應該只是放慢再放慢...吃的速度了(也許吃的慢 就想的多)
有過一次這樣的經驗
好像時間都快靜止啦..哈哈
忘記是在吃飯
而且
整個過程好像變成一種儀式
(有一個作家更誇張 她說她慢慢吃飯 細細咀嚼 都是為了分辨上一粒米跟下一粒米的味
道 有什麼不同)
其實
意境就是那個好心情吧^_^
至於還沒機會體驗的人
看看妳的食記 誌那些吃的遭遇
聽妳娓娓道來 還蠻容易"消化"
也挺享受的!!!(老實說 令人躍躍欲試 呢 ....)
因為喜歡荳蔻香
昨天去超市看了一些香料
也剛好瞄到相關的書
可惜太專業啦
看不怎麼下去
不過很有趣的事是-聽說以前的英國貴族人家都會自己帶香料出門
有需要時 再拿出來磨成粉 加進自己的飲料中....很有意思吧.
我同事說我動不動就說到吃的
沒辦法
我就是愛吃的嘛!!
這在哪阿
我該天也叫我爸媽帶我去吃
餓治百般挑剔的嘴*_*
這陣子
翻看食物取材與烹飪過程的取捨
覺得很滿足
(像上次提的那個咖啡/pizza)
好吃的發現是王媽說妳家那邊的魷魚羹
上兩個星期就光顧了幾次
這簡單的美味
對我來說
他的沙茶醬與九層塔葉香
真吸引人!!
我想即使是紅酒漫畫神之雨下
都很難說清楚 各人的偏好
像菸草的層次感 大麥釀造的甘醇
我可以體會
但是菸酒向來不是我的必要之惡
我的必要之惡 應該是巧克力多一點咖啡 哈哈^_^
而且就像妳說的味覺
紅酒如同香水
前中後味的釋放 真難以界定
所以選一瓶好香水 實在是因人而異
喜歡高興憑直覺就好!!!
(專家評定酒的過程 其實也很主觀的)
啊!!
妳說料理
倒提醒我 是不是該去報名假日班ㄌ.....
(終於回應給妳啦...... 耶!!! 網路斷線 這 我寫了二點五次)
看不太懂0.0
挖 這家餐廳的料理很精緻耶
我也好想去吃吃︿︿
八王子啊 我吃過一次
原來這是八王子集團開的
感覺比八王子高級許多
每一道菜色看起來都很讚 流口水啦＠＠
咦咦？ 不知質心套餐的價位是多少？︿︿
我吃過八王子耶
不過當時是人家請的 也不知價位多少
應該價位不高 因為口味普普 呵
已經是很多年前吃的 也是有點忘了味道＠＠
或許現在有更美味 呵