回憶‧生命的漩渦

↑冷凍過後的芒果塊都連在一起了，如果家裡用的是較陽春的果汁機，最好用刀子稍微分開後再丟進果汁機。





去年用紅利加價購入了一台PHILIPS冰沙果汁機，350W雖然已經足夠打冰沙，但是無法將果汁打太細。很想換一台3匹馬力機種-Vita Mix 或 Blendtec，不過礙於接下來這一年我們可能狡兔有三窟，現在買來放著生灰塵有點浪費，還倒不如350W先湊合著用。





葡萄冰沙：



我吃葡萄不吐葡萄皮，所以我比較喜歡加州葡萄，因為連皮都是甜的。台灣葡萄比較有葡萄味，但是葡萄皮會稍微帶酸，如果拿來打冰沙，我會覺得更好吃。



首先先將合購的大村葡萄洗乾淨放到冷凍庫去，幾個小時後拿出來丟到果汁機裡，再加點冰塊跟果汁，可以選每日C柳橙或是葡萄柚，這樣就不用另外加糖水了。



葡萄冰沙很容易製作，注意冰塊不用加太多，因為葡萄本身已經冷凍過，太多的冰塊反而會稀釋葡萄的香味。





芒果冰沙：



一顆愛文芒果大概可以製作兩杯中杯冰沙。首先先切好愛文芒果，冷凍過後再拿出來打冰沙，完全不用加冰塊就有冰沙的口感。



其中我有加一點市售的低熱量、低糖的蜜桃水，因為我們的果汁機如果完全不加水，根本就無法運作啊！而且加一些水可以幫助稀釋冰沙，以免純芒果冰沙會太濃稠。



過程中最令人討厭的就是切芒果，切出來的成果讓我慶幸是要拿來打冰沙的，因為很醜，不能見人，等到我們家的考生考試考完，就要換他切了（不果芒果季節也結束了耶～）。還有我們的果汁機對於芒果就打的很沒力，真的很奇怪，葡萄反而還好，不知道是因為芒果冰沙所需的水比較少，所以比較難打？還是因為芒果結凍後，變成比較大塊，如果我再加工切小塊一點，或許我們的果汁機會買單吧！



無論如何，只要有一台還像樣的冰沙果汁機，芒果冰沙真的是連糖都不用加就會好好喝。